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	Provedor de dados JBAG (2) Rev. Bras. Ciênc. Avic. (1) Autor Miquel,MC (3) Corva,PM (2) Soria,LA (2) Canet,Z (1) Castillo,JL (1) Ciacciariello,M (1) Huguet,MJ (1) Mallo,G (1) Marrube,G (1) Melo,JE (1) Melucci,LM (1) Mezzadra,CA (1) Miño,S (1) Rozen,FMB (1) Schor,A (1) Villarreal,EL (1) Mais... Palavra-chave Beef cattle (1) Bovinos para carne (1) Calidad de la carne (1) Gen FASN (1) Meat tenderness (1) Molecular markers (1) Pechuga (1) Pollos parrilleros (1) Predicción (1) SNPs (1) Single nucleotide polymorphism (1) U-calpain (1) Ultrasonido (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (3) Ano 2010 (2) 2001 (1) País Argentina (2) Brazil (1) Idioma Espanhol (2) Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última Análisis del efecto de polimorfismos de un solo nucleótido del Gen Fasn en novillos JBAG Marrube,G; Soria,LA; Rozen,FMB; Corva,PM; Schor,A; Melucci,LM; Villarreal,EL; Mezzadra,CA; Miquel,MC. La enzima Acido Graso Sintasa (FASN) cataliza la síntesis de los ácidos grasos en la célula y presenta un rol fundamental en el metabolismo de los lípidos. Con el propósito de analizar el efecto de dos polimorfismos de un solo nucleótido (SNPs) en el gen FASN (G&gt;C en el exón 1 y A&gt;G en el exón 34) se analizaron los siguientes caracteres productivos: Peso Vivo Final, Ganancia Diaria de Peso Vivo, Tasa Mensual de Engrasamiento, Grasa Riñonada, Porcentaje de Grasa Riñonada, Rendimiento de la Canal, Porcentaje de Grasa Intramuscular, en novillos de razas Angus (n = 20) y Brangus (n = 60). Se desarrollaron técnicas de mismatch PCR para determinar los genotipos de ambos SNPs. El análisis estadístico se realizó mediante un modelo de efectos fijos... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Bovinos para carne; Calidad de la carne; Gen FASN; SNPs. Ano: 2010 URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1852-62332010000100005 Bovine &#956;-calpain (CAPN1) gene polymorphisms in Brangus and Brahman bulls JBAG Soria,LA; Corva,PM; Huguet,MJ; Miño,S; Miquel,MC. The bovine CAPN1 gene encodes the large subunit of &#956;-calpain, which is thought to be one of the most important enzymes involved in postmortem beef tenderization. Three SNPs in CAPN1 (SNP 316, SNP 530 and SNP 4751) have been associated with beef tenderness in different beef cattle breeds. The objective of this work was to implement genotyping strategies for CAPN1 markers as part of a project pursuing the identifi cation and validation of molecular markers associated with bovine meat quality and composition. Three PCR-RFLP methods were designed to determine genotypes of 64 bulls (11 Angus, 43 Brangus and 10 Brahman). Unexpected patterns resulting from the PCR-RFLP analysis at SNP 316 and SNP 530 were resolved by cloning and sequencing and lead to... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Beef cattle; Meat tenderness; U-calpain; Molecular markers; Single nucleotide polymorphism. Ano: 2010 URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1852-62332010000100007 Evaluacion de Mediciones Fisicas y de Ultrasonido para Estimaciones del Peso de la Pechuga Rev. Bras. Ciênc. Avic. Melo,JE; Castillo,JL; Mallo,G; Ciacciariello,M; Canet,Z; Miquel,MC. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la utilización de distintas mediciones como predictores del peso de la pechuga. En la experiencia 1 se utilizaron 32 pollos Anak y 32 pollos Ross, muestreados al azar de dos lotes de 400 animales de cada genotipo. A los 53 dias de edad se realizó la faena y una disección de cortes comerciales. Se tomaron los siguientes pesos: peso vivo (PV), de la canal (PC) y de la pechuga (Pch). Se calculó para el análisis la proporción de cada uno sobre el peso vivo (%PC y %Pch). También se midieron el largo y el ancho de la pechuga con calibre. Se observaron diferencias entre genotipos para PV, PC, %PC, Pch y %Pch (p <0,05). Los animales de la línea Ross resultaron más pesados que los Anak, así coma su carcasa, pechuga y... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Pechuga; Predicción; Pollos parrilleros; Ultrasonido. Ano: 2001 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-635X2001000100003 Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última

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